منتدى طلبة الجزائر التعليمي
مرحبا بك عزيزي زائر منتدى طلبة الجزائر التعليمي
شرف لنا زيارتك
ويزيدنا شرفا انضمامك الينا
منتدانا به معلومات قد لا تجدها في المنتديات الاخرى كما ان به دردشة للتواصل بين الاعضاء

منتدى طلبة الجزائر التعليمي

منتدى عربي لجميع الطلبة والمتمدرسين .... به ملفات تساعدك خلال مشوارك الدراسي كما ان به جميع المعلومات غير الموجودة في غيره من فضلك ادخل ولن تندم كذلك يحتوي المنتدى على دردشة للتواصل بين الاعضاء
 
الرئيسيةالبوابةالمنشوراتالتسجيلدخول

هل انت مطور للمنتديات نحن نحتاجك منتدانا يحتاجك للرقي و سنضيفك الى اعضاء الادارة اذا كنت مهتم فسجل في منتدانا

شاطر | 
 

 احذر السموم في بيتك

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
chayoma
مشرفة
مشرفة
avatar

عدد المساهمات : 118
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 03/08/2015
العمر : 19
الموقع : makanch resau

مُساهمةموضوع: احذر السموم في بيتك    السبت أغسطس 29, 2015 11:40 am

أولا : المعلبات : يجب على ربة المنزل أن لا تحتفظ بالأغذية المحفوظة في معلبات مفتوحة مدة طويلة حتى وان كانت داخل الثلاجة وطالما فتحت العلبة وجب استهلاكها في اقرب واقصر فترة ممكنة وأيضا يجب عدم الاحتفاظ بالمعلبات غير المفتوحة لمدة طويلة جدا حتى وان كانت داخل الثلاجة .

ثانيا : ضرورة التأكد من كفاية درجة التبريد أو التجميد داخل الثلاجة لأن تخزين المواد الغذائية في درجة حرارة عالية لا يضمن حفظه بطريقة سليمة بل يجعلها عرضة لنمو ونشاط مسببات الامراض ويراعى عند تجميد الاغذية ان يتم لفها فى اوراق الالومونيوم .

ثالثا : من الخطأ طبخ الطعام على مراحل بمعنى تجهيز الطعام نصف نضج ثم تبريده ثم فى اليوم التالى يتم اتمام انضاجة لأن هذة الحرارة المتقطعة لا تكفى لقتل الجراثيم الموجودة بالاغذية والصواب ان يتم طهى الطعام وانضاجة تماما ثم تبريده ثم يحفظ فى الثلاجة .

رابعا : يجب غسل الخضروات جيد ا قبل طهيها ويمكن نقعها قبل الغسل فى ماء مضاف الية الخل والليمون فليس صحيحا ما يظنه البعض ان الخضروات والفاكهة الطازجة خالية تماما من المكروبات .

خامسا : لا يتم ترك الطعام في درجة حرارة الغرفة مدة طويلة بل يجب بعد إن يبرد الطعام مباشرة بعد وضعة فى الثلاجة وله ترك لفترة طويلة خارج الثلاجة بعد طهيه فإنه يصبح وسطا صالحا لنمو جراثيم التسمم الغذائي فلا يترك اى طعام في حرارة الغرفة بعد طهيه لمدة أكثر من ساعتين .

سادسا : اذا كانت هناك بقايا من وجبات سابقة قد تم حفظها فى الثلاجة فيجب تسخينها تسخين تام قبل تناولها مرة اخرى .

سابعا : اخذر من تقطيع اللحوم والكبدة والاسماك على منضدة ثم على نفس المنضدة دون غسيل ويتم تقطيع اغذية اخرى فالسوائل المتخلفة عن اللحوم وسط سهل لنمو بكتريا عديدة تسبب التسمم الغذائى والواجب غسل اسطح التقطيع والسكين واليدين واوانى والتقطيع جيدا بالماء الدافئ والصابون .

ثامنا : عند اعداد البيض يجب اعداده اعداد جيد وذلك بأن يقلى قليا تاما ويسلق سلقا تاما ولا تتناول البيض النى او النصف ناضج ولا تخلطه بأى اطعمة اخرى ما لم يكن ناضج تماما .
تحياتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ندمت على كل شيء
مشرفة
مشرفة
avatar

عدد المساهمات : 47
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 25/08/2015

مُساهمةموضوع: رد: احذر السموم في بيتك    السبت أغسطس 29, 2015 8:26 pm

ماااااااااااااااااااااااااااااااااارسي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
daoudi abdu
إداري
إداري
avatar

عدد المساهمات : 503
السٌّمعَة : 34
تاريخ التسجيل : 26/03/2015
العمر : 23

مُساهمةموضوع: رد: احذر السموم في بيتك    السبت أغسطس 29, 2015 11:44 pm

شكرا على المعلومات اختنا الفاضلة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://nasimed.allgoo.net
chayoma
مشرفة
مشرفة
avatar

عدد المساهمات : 118
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 03/08/2015
العمر : 19
الموقع : makanch resau

مُساهمةموضوع: رد: احذر السموم في بيتك    الأحد أغسطس 30, 2015 1:14 pm

ندمت على كل شيء كتب:
ماااااااااااااااااااااااااااااااااارسي

de rien bb
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
chayoma
مشرفة
مشرفة
avatar

عدد المساهمات : 118
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 03/08/2015
العمر : 19
الموقع : makanch resau

مُساهمةموضوع: رد: احذر السموم في بيتك    الأحد أغسطس 30, 2015 1:15 pm

العفو اخ عبدو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نور
إداري
إداري
avatar

عدد المساهمات : 137
السٌّمعَة : 3
تاريخ التسجيل : 12/08/2015

مُساهمةموضوع: رد: احذر السموم في بيتك    السبت أكتوبر 31, 2015 3:51 pm

بارك الله فيك اختي

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
chayoma
مشرفة
مشرفة
avatar

عدد المساهمات : 118
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 03/08/2015
العمر : 19
الموقع : makanch resau

مُساهمةموضوع: رد: احذر السموم في بيتك    الثلاثاء مارس 29, 2016 6:51 pm

الشكر لكم على المرور اخوتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
daoudi abdu
إداري
إداري
avatar

عدد المساهمات : 503
السٌّمعَة : 34
تاريخ التسجيل : 26/03/2015
العمر : 23

مُساهمةموضوع: رد: احذر السموم في بيتك    الأربعاء مارس 30, 2016 8:18 am

AL3afw
mrc chocho
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://nasimed.allgoo.net
نورا محبوبة ريالي
عضو
عضو
avatar

عدد المساهمات : 47
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 31/03/2016
الموقع : ادرا ر

مُساهمةموضوع: رد: احذر السموم في بيتك    الجمعة أبريل 01, 2016 3:50 pm

مشكووووورة على المعلومات الجد راااائعة والمفيدة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
احذر السموم في بيتك
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى طلبة الجزائر التعليمي  :: منتدى مستلزمات المنزل :: منتدى الطبخ-
انتقل الى: